去年までとは違い、今年は日本酒にお料理を寄せた流れにした為、お鮨は最初の穴子だけで、いつもとは全く異なる丸喜をお楽しみ頂きました。

・仕込み水のスープ→1314（冷）

・穴子の握り→黒龍 しずく（冷）

・蛸の柔らか煮→飛露喜 特別純米（冷）

・白魚酒盗焼き→農口 特別純米（冷）

・鮑と筍のシャリチャーハン 肝ソース→君の井 純米吟醸（ぬる）

・カマス粕漬け→立春朝搾り（冷）

・焼き鯖シャリ和え→黒龍 二左衛門（冷）

・カワハギ煮→渡船 テロワール（冷）

・鱈白子天丼→九頭龍 大吟醸（燗）

・車エビの手巻き（雲丹のマヨネーズ）→渡船 直汲み 純米吟醸（冷）

・フグ白子フォンデュ→黒龍 石田屋（冷）

・鰆カツ丼→日置桜 強力 純米吟醸（燗）

・渡り蟹を使ったカニ玉丼→写楽 雫取り 純米大吟醸（冷）

・鰤タタキ→NO,6 Xtype（ぬる）

・ノドグロ茶漬け→大七 生酛 吟醸（燗）

・ミニ恵方巻き

・お味噌汁

以上 17品、日本酒15種類（～四合）