ギャラリー

酒蔵訪問

2016-01-14 11:31:26

【小林酒造】


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◆小林酒造さんの歴史
江戸時代の中期頃、寛政4年創業、今年で224年になる蔵元さんです。
江戸末期~明治維新の歴史書にも登場する、早見川の名で知られた名門です。
当時の貴族達の歌にも残るほど、当時から製造技術が高くて、現在は国税局の評価会など専門家からの評価も高い、福岡や九州を代表する老舗だと言われています。
銘柄としましては「萬代」が一番有名でしょうか。
丸喜すしでは、その「萬代」をはじめ、「博多の森」や「竹滴」といった限定酒はもちろん、地元の更に限られた酒屋さんにしか卸していない稀少な生酒も、一年を通してその時期旬なものを取り扱っております。
2016-01-14 13:02:06

【小林酒造】

約半分ほどしか稼働していないそうですが、それでもとても広かったです。

 

2016-01-14 13:52:36

【小林酒造】 2015 萬代立春朝搾り

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酒屋さんに混じってお手伝いしてきました。

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2016-01-14 13:49:51

【小林酒造】作業工程

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2016-01-14 13:10:00

【小林酒造】大吟醸のお部屋

大吟醸の良い香りが充満していました。

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