青森からときしらず入荷です。

ときしらずは本来なら秋に旬を迎える鮭が卵巣等が未発達のこの時期（時知らず）に捕獲されたものです。

身にしか栄養が行き届かないため非常に上質な脂を含んでいます。

腹身のさしが綺麗です。

こちらではなかなかお目にかかれません。

ご興味のある方、是非御予約をお待ちしております！