旬のもの・お知らせ

2017年04月28日(金)  03:18

那智勝浦 本鮪 勝浦 金目鯛

GWに向けて和歌山県那智勝浦の本鮪入荷しております。

魚体が大きく熟成後が楽しみです!

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また、前回を凌ぐ千葉県勝浦の金目鯛も入荷しております。

写真を撮れなかったのが非常に残念なのですが、切りつけた瞬間から脂が滲み出るほどの素晴らしい品です!

若干ですがまだお席空いております。

皆様の御予約お待ちしております!

2017年04月26日(水)  11:12

青森 ときしらず

青森からときしらず入荷です。

ときしらずは本来なら秋に旬を迎える鮭が卵巣等が未発達のこの時期(時知らず)に捕獲されたものです。

身にしか栄養が行き届かないため非常に上質な脂を含んでいます。

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腹身のさしが綺麗です。

こちらではなかなかお目にかかれません。

ご興味のある方、是非御予約をお待ちしております!

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2017年04月21日(金)  04:47

GWの営業について

GW期間中も通常通り営業いたします。

皆様の御予約をお待ちしております。

2017年04月14日(金)  18:00

萩の赤雲丹 解禁

本日より、萩の赤雲丹解禁!

萩の赤雲丹は鼻から抜ける香りがとても良いです。

お塩で食べるのもおすすめです。

お塩だけで握って美味しく食べられるのは、良い雲丹である証拠です。

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2017年04月14日(金)  18:00

和歌山県 那智勝浦 本鮪

和歌山県那智勝浦の天然本鮪入っております。

今回は大きいです!!(足下駄2つ使用)

しじみもこのサイズ!大きいです。

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皆様のご予約お待ちしております。

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