旬のもの・お知らせ

2015年12月26日(土)  15:22

年末年始の営業について

今年最後の週の日・月曜日は休まず営業いたします。
31日(木)は、おせちのお引き渡しのみで、営業はしておりませんのでご了承くださいませ。
新年の営業は、1月5日(火)からとなります。

【営業日スケジュール】

12月27日(日) 通常営業

     28日(月) 通常営業

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    31日(木) 休業日(おせちのお引き渡しのみ)

 1月 1日(金) 休業日

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 1月 5日(火) 通常営業

皆様にとって、健康で明るく楽しい一年でありますようお祈りしております。
来年からもよろしくお願い申し上げます。

2015年11月03日(火)  11:21

【数量限定】 2016年 おせち

※写真は去年のものです。2016年のものとは多少異なります。

 

今回は人数様別に二種類をご用意しております。

12月19日までの御予約となっておりますが、数量限定となっておりますので、締切日前であってもお受付できない場合がございます。

会員様、常連様は優先してお受け付けております。お電話や店舗にて、直接ご相談くださいませ。

全て一人で丹精込めて、一品ひと品を創りあげており、品質維持のために数量を敢えて制限しています。ご理解の程、よろしくお願いいたします。

 

【内容】三十一品 予定

一、車海老艶煮
二、胡桃田作り
三、紅白なます
四、甘鯛かまぼこ
五、数ノ子
六、いくら柚子釜盛り
七、丹波黒豆
八、栗金団
九、百合根金団
十、鯛昆布巻き
十一、鮭昆布巻き
十二、村雨玉子
十三、カステラ
十四、蒸し鮑
十五、黒毛和牛ローストビーフ
十六、合鴨ロース煮
十七、帆立旨煮
十八、松風
十九、椎茸真丈
二十、酢蓮根
二十一、子持ち鮎甘露煮
二十二、慈笠万頭姿見立て
二十三、海老芋
二十四、唐墨
二十五、穴子八幡巻き
二十六、赤ムツ西京焼き
二十七、鰆西京焼き
二十八、鰤鍬焼き
二十九、蛸柔らか煮
三十、竹ノ子
三十一、梅人参、手鞠麩

 

■2人前 24,000円(税別)

■3人前 30,000円(税別)

 

12月31日の夜に御来店頂き、お持ち帰りをお願いいたします。

重箱返却のご協力をお願いいたします。

年末の仕入れの状況により、献立内容を変更せざるを得ない場合があります。ご了承くださいませ。

2015年08月09日(日)  23:47

お盆の営業日について

お盆期間中は平常通り営業いたします。

14日15日は只今満席となっております。

 

皆様には大変お手数をおかけいたしますが、お立ち寄りの際は、お電話にて空席状況をご確認していただきますよう、よろしくお願いいたします。

 

また、 16日(日)17日(月)18日(火)は誠に勝手ながらお休みを頂いております。

2015年04月12日(日)  09:39

【臨時休業】4月28日(火)勉強会

大変申し訳ございません。

4月28日(火)は、福岡での勉強会のため、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。

2015年03月20日(金)  20:39

【限定酒】黒龍・新政

【黒龍】
・吟醸 垂れ口 生酒
香りは白桃のようなみずみずしいフルーツ系。
生酒にしてはフレッシュ感というよりは、少し甘みが出ているのですが、吟醸らしいスッキリとした辛口の味わいを楽しめます。
オススメの飲み方としては、やはり通常は冷となるのでしょうが、「香り>味」なので数時間の常温熟成をし、同じく寝かせて脂と甘味が増した甘鯛の握りなんかと合わせると非常によく合うのではないかと感じました。

【新政】
通常のNo6シリーズX,S-typeに加え、今は取引先が少なくなってしまい希少価値の高くなってしまった純米酒、大人気で即完売したカラーシリーズも続々入荷しております!

・純米酒・・・(食中酒向け)
・エクリュ・・・(酒こまち仕込み、食中酒向け)
・ラピス・・・(美山錦仕込み、個人的にオススメ)
・火の鳥・・・(食後酒にどうぞ)

新政ファンにはたまりませんね。是非、飲み比べてみてください!

その他、繁桝の大吟醸や期間限定酒も何本か入荷しております!
無くなり次第終了となりますので、気になっている方はお早めにお越しくださいませ。

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